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黑龙江牡丹江甲酸具有和醛类似的还原性，而酸性高锰酸钾有较强的氧化性，所以两者可以发生氧化还原反应，使高锰酸钾溶液褪色。 分解反应 黑龙江牡丹江甲酸在浓硫酸的催化作用下加热分解为CO和H2O。 银镜反应 黑龙江牡丹江甲酸为强还原剂，它能起银镜反应，把银氨络离子中的银离子还原成金属银，而自己被氧化成二氧化碳和水。 加成反应 黑龙江牡丹江甲酸是 能和烯烃进行加成反应的羧酸。黑龙江牡丹江甲酸在酸的作用下（如硫酸， ），和烯烃迅速反应生成黑龙江牡丹江甲酸酯。但是类似于Koch反应的副反应也会发生，产物是更高级的羧酸。 酯化反应 黑龙江牡丹江甲酸能和醇类在浓硫酸的作用下并加热能发生酯化反应。如黑龙江牡丹江甲酸与甲醇在浓硫酸的催化下并加热，可发生酯化反应，生成黑龙江牡丹江甲酸甲酯。 还原反应 黑龙江牡丹江甲酸在催化剂的的作用下加氢可还原为甲醛。 黑龙江牡丹江甲酸完全燃烧 纯度高的黑龙江牡丹江甲酸可在氧气下完全燃烧，会生成二氧化碳和水。

在烃中及气态下，黑龙江牡丹江甲酸以通过以氢键结合的二聚体形态出现。在气态下，氢键导致黑龙江牡丹江甲酸气体与理想气体状态方程之间存在较大的偏差。液态和固态的黑龙江牡丹江甲酸由连续不断的通过氢键结合的黑龙江牡丹江甲酸分子组成。由于黑龙江牡丹江甲酸的结构特殊，它的一个氢原子和羧基直接相连。也可看做是一个羟基甲醛。 化学性质 黑龙江牡丹江甲酸的酸性 黑龙江牡丹江甲酸是脂肪酸中 在羧基上连有氢原子的酸，氢原子斥电子力量远小于烃基，使羧基碳原子的电子密度比其他羧酸低，又因共轭效应、羧基氧原子上的电子更偏向碳，所以黑龙江牡丹江甲酸的酸性，强于同系列中的其他羧酸。黑龙江牡丹江甲酸具有与大多数其他羧酸相同的性质，在通常情况下黑龙江牡丹江甲酸不会生成酰氯或者酸酐。黑龙江牡丹江甲酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数(pKa)＝3.75(at 20℃)，1％黑龙江牡丹江甲酸溶液pH值为2.2。

黑龙江牡丹江甲酸能溶解脂肪。吸入黑龙江牡丹江甲酸蒸气对鼻和口腔黏膜有严重的刺激作用，并会导致发炎。在处理浓黑龙江牡丹江甲酸时，必须戴好防护面罩和橡皮手套。车间必须有淋浴和洗眼设备，工作场所要有 良好的通风环境，界区空气中更高容许黑龙江牡丹江甲酸浓度为5＊10-6。吸入中毒者要立即离开现场，吸入新鲜空气，并吸入2％的雾化碳酸氢钠。一旦沾染黑龙江牡丹江甲酸，要立即用大量清水冲洗，注意不能用湿布 擦拭。 稳定性：稳定 聚合危害：不聚合 禁配化工物：强氧化剂、强碱、活性金属粉末